Tárkonyos gombaleves ganodermával

immunerősítő és gyulladáscsökkentő

Különleges tárkonyos gombaleves recept ganoderma gombaporral, amely ideális választás az őszi, egészségtudatos étrendbe. A ganoderma por potenciális immunerősítő és gyulladáscsökkentő hatásáról ismert, így különösen ajánlott a megfázásos időszakban. Ez a tápláló gombaleves nemcsak ízletes, hanem értékes tápanyagokkal is ellátja a szervezetet.

Tárkonyos gombaleves ganodermával

Hozzávalók (kb. 3-4 adaghoz)

• 1-2 evőkanál olívaolaj
• 1 közepes fej hagyma, felkockázva
• 3 gerezd fokhagyma, felaprítva
• 2 sárgarépa szeletelve
• 1 szál zeller, aprítva
• 500 g friss gomba szeletelve (pl. csiperke)
• 1200 ml zöldségleves alaplé
• 1 csapott ek. bio ganoderma gombapor
• 1 kk. szegfűbors
• 1-2 kk. tárkony (friss vagy szárított)
• tengeri só, frissen őrölt bors és petrezselyem ízlés szerint
• 150 ml kókusztej/tejszín (opcionális)

Elkészítés

1. Tisztítsa meg a gombákat, és szeletelje fel.
2. Egy nagy fazékban melegítse fel az olívaolajat közepes hőmérsékleten, majd adja hozzá a hagymát, fokhagymát, sárgarépát és zellert. Pirítsa 5–7 percig, amíg a hagyma üveges lesz.
3. Adja hozzá a gombát, és főzze további 5–6 percig, amíg megpuhul és enyhén megpirul.
4. Fűszerezze szegfűborssal és tárkonnyal, öntse fel a zöldségalaplével, majd keverje bele a ganoderma port. Csökkentse a hőt, és főzze gyöngyözve 20–25 percig.
5. Krémesebb állagért adjon hozzá kókusztejet vagy növényi tejszínt, keverje el, és főzze további 5 percig.
6. Tálaláskor szórjon friss petrezselymet a leves tetejére.

Ez a tárkonyos gombaleves ganodermával ideális választás az immunerősítő, egészséges vacsorákhoz, és remekül illik a vegetáriánus vagy vegán étrendbe.

Ha kipróbálná a receptet, a ganoderma gombaport itt tudja beszerezni: