Tremella gomba: előnyök, felhasználás
A Tremella gomba (Tremella fuciformis) egy vadon termő ehető gomba, amely fakérgen és ágakon, különösen lombhullató fákon nő.
Évszázadok óta használják a hagyományos kínai orvoslásban. Ma is dicsérik gyógyászati előnyeiért, beleértve a gyulladáscsökkentő és antioxidáns hatásait.
Mi is ez?
Tremella
A Tremella gomba egy ehető gomba, amely a Tremellaceae családba tartozik.
Ezüst rezgőgomba, hógomba, ezüstfül, hófül, fehér fafül és fehér kocsonyás gomba néven is ismert – jellegzetes tulajdonságai miatt, és mert általában a lombhullató fák lehullott ágaihoz tapadva található.
Fehér vagy halványsárga színű, puha, kocsonyás állagú, szinte áttetsző, alakja pedig a víz alatti korallra hasonlít.
A Tremella gomba általában Ázsiában nő, de trópusi éghajlaton is megtalálható világszerte, beleértve Dél- és Közép-Amerikát, Ausztráliát, Új-Zélandot és a Csendes-óceáni szigeteket.
A kínai orvoslásban évek óta használják gyógynövényként az egészség és a hosszú élet elősegítésére.
A Tremella gomba egy ehető gyógyhatású gomba, kocsonyás állagú és korall alakú. Gyakran nő Ázsiában, és évek óta használják a hagyományos kínai orvoslásban.
Tápanyagtartalom
Jelenleg nem állnak rendelkezésre információk a tremella gomba tápértékéről.
Azonban valószínűleg hasonló a tápértéke más vadon termő gombákéhoz – vagy általában a gombákéhoz.
Összességében a gombák általában alacsony kalóriatartalmúak, és kis mennyiségű fehérjét és rostot biztosítanak.
A rostbevitel növelheti a szívbetegségek, a cukorbetegség, az elhízás és a gyomor-bélrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát.
A gombák általában kis mennyiségű D-vitamint, cinket, kalciumot és folsavat is tartalmaznak, amelyek kulcsszerepet játszanak az immunitásban, a csontok egészségében, illetve az agy fejlődésében.
A tremella gomba alacsony kalóriatartalmú és magas rosttartalmú. Emellett számos vitamint és ásványi anyagot is tartalmaz, amelyek elengedhetetlenek az optimális egészséghez.
Lehetséges előnyök
A Tremella gombát számos egészségjavító hatása miatt értékelik, amelyek nagy részét a benne található poliszacharidoknak nevezett szénhidrátláncoknak tulajdonítják.
Azonban a kutatások korlátozottak, és főként állatokon és kémcsöveken folynak. Ezért ne feledje, hogy bár az eredmények ígéretesnek tűnnek, emberi kutatásokra van szükség.
Gyulladáscsökkentő lehet
A gyulladás a szervezet természetes reakciója a sérülésre, és támogatja a gyógyulási folyamatot. Általában elmúlik, amint a seb begyógyul.
Ha azonban a szervezet állandó gyulladásos állapotban marad, azt krónikus gyulladásnak nevezzük. Ez összefüggésben áll a szívbetegségek és a rák fokozott kockázatával.
A krónikus gyulladás a gyulladáskeltő markerek, például a nitrogén-monoxid, az interleukin-1 béta, az interleukin-6 és a tumor nekrózis faktor-alfa szintjének emelkedésével is összefüggésbe hozható.
A kémcsőben végzett vizsgálatok arra utalnak, hogy a tremella gomba kivonat gyulladáscsökkentő hatással rendelkezik, amely képes csökkenteni az említett gyulladáskeltő markereket.
Antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezhet
Ha a szervezet túl sok szabad gyöknek van kitéve, az oxidatív stresszhez vezethet, ami negatív egészségügyi hatásokat, például sejt- és szövetkárosodást okozhat.
Az antioxidánsok olyan molekulák, amelyek segítenek semlegesíteni a szabad gyököket, így védve a szervezetet az oxidatív stressztől.
A kémcsőben végzett vizsgálatok azt mutatják, hogy a tremella gomba poliszacharidjai csökkenthetik az oxidatív stresszt a szabad gyökök elleni küzdelem révén. Ez segíthet megvédeni bizonyos krónikus betegségektől.
Elősegítheti az agy egészségét
A tremella gomba poliszacharidjai megvédhetik az agysejteket az idegsejt-károsodástól és a degeneratív betegségektől.
Egy kémcsőben végzett vizsgálat kimutatta, hogy a tremella gomba kivonat csökkentheti a béta-amiloid – egy olyan fehérje, amelyet nagy mennyiségben az Alzheimer-kór kialakulásával hoztak összefüggésbe – által okozott agyi toxicitást.
A kutatások azt is sugallják, hogy a kivonat javíthatja a memóriát.
Egy 75 fős, 8 hetes vizsgálatban azt találták, hogy a napi 600 mg vagy 1200 mg tremella gomba-kiegészítő fogyasztása javította a memória-kérdőívre kapott pontszámokat – különösen a rövid távú memória paramétereiben – a kontrollcsoporthoz képest.
Hasonlóképpen, egy patkányokon végzett 14 napos vizsgálat kimutatta, hogy a tremella gomba kivonattal végzett napi orális kezelés jelentősen visszafordította a gyógyszer okozta memóriavesztést.
Erősítheti az immunrendszert
A tremella gombában található bioaktív vegyületek stimulálhatják az immunrendszer egyes védekező sejtjeit.
Egy kémcsőben végzett vizsgálat arra a következtetésre jutott, hogy a tremella gombában található fehérje stimulálhatja a makrofágok aktivitását – egy olyan fehérvérsejttípusét, amely elpusztítja a baktériumokat és eltávolítja a sérült szöveteket.
Egy másik tanulmány kimutatta, hogy a benne található poliszacharidok segíthetnek szabályozni az immunválaszt és csökkenteni a fertőzéssel összefüggő halálozást egerekben - laboratóriumban kiváltott fertőzés esetén.
Azonban további emberi kutatásokra van szükség ahhoz, hogy jobban megértsük, mit jelent ez az emberi egészségre nézve.
Javíthatja a bőr színezetét
A tremella gomba népszerű a szépségiparban öregedésgátló és hidratáló tulajdonságai miatt.
Poliszacharidjai javíthatják a bőr hidratáltságát azáltal, hogy csökkentik a víz- és kollagénveszteséget a bőrben napsugárzás vagy ultraibolya sugárzás hatására.
Sőt, a tremella gomba poliszacharidjai átlátszó filmet képeznek a bőrön, ami javítja a vízvisszatartást. Így azok természetes hidratálóként és ránctalanítóként működhetnek.
Segíthet a vércukorszint szabályozásában
A tremella gomba poliszacharidjai a vércukorszint csökkentésében is segíthetnek azáltal, hogy több antidiabetikus útvonalra is hatnak.
Például egy állatkísérlet megállapította, hogy a tremella gomba poliszacharidjai jelentősen csökkenthetik a vércukorszintet és javíthatják az inzulinérzékenységet, ami a sejtek inzulinhormonra adott válaszát jelenti.
Ezenkívül kémcsőben végzett vizsgálatok kimutatták, hogy a tremella gomba kivonat pozitívan befolyásolhatja a cukorbetegséggel kapcsolatos enzimeket és hormonokat.
A tanulmányok arra utalnak, hogy a tremella gomba gátolhatja az aldóz-reduktáz aktivitását. Ennek az enzimnek a megnövekedett szintje szem- és idegkárosodást okozhat cukorbetegeknél.
Más tanulmányok azt mutatják, hogy a tremella gomba poliszacharidjai normalizálhatják a rezisztin és az adiponektin szintjét – két olyan hormonét, amelyek megváltozása inzulinrezisztenciához vezethet.
Csökkentheti a szívbetegségek kockázatát
A tremella gombában található vegyületek védelmet nyújthatnak a szívbetegségek ellen is.
Egy kémcsőben végzett vizsgálat kimutatta, hogy a gomba antioxidáns aktivitása megakadályozhatja az LDL (rossz) koleszterin oxidációját.
A bizonyítékok azt mutatják, hogy az LDL oxidációja szerepet játszik az érelmeszesedés – a plakkok felhalmozódása az artériákban – kialakulásában és progressziójában, amelyet a magas vérnyomás és a stroke kockázati tényezőjének tekintenek.
A kutatások azt sugallják, hogy a tremella gomba számos egészségügyi előnnyel járhat, főként poliszacharid- és antioxidánstartalma miatt.
Lehetséges hátrányok
Nincsenek jelentések a tremella gomba fogyasztásából eredő nemkívánatos mellékhatásokról vagy toxicitásról.
Ennek ellenére a terhes nőknek elővigyázatosságból kerülniük kell a fogyasztását.
A tremella gomba vadonban történő gyűjtése sem ajánlott. Fennáll a veszélye annak, hogy az ehető gombákat összetévesztjük a mérgezőkkel, ami komoly egészségügyi kockázatot jelent.
A tremella gombának nincsenek jelentett mellékhatásai. A terhes nőknek mégis kerülniük kell a fogyasztását.
Összefoglaló
A Tremella gomba egy vadon termő gyógygomba, amelyet évszázadok óta használnak a hagyományos kínai orvoslásban.
Rostokban és poliszacharidoknak nevezett szénhidrátláncokban gazdag, amelyek egészségügyi előnyökkel járnak, például javítják az agy, a szív, a bőr és az immunrendszer egészségét.
Ne feledje azonban, hogy az emberi kutatások korlátozottak, és a feltételezett előnyök nagy részét csak kémcsőben és állatkísérletek támasztják alá.
A Tremella gombának nincsenek jelentett mellékhatásai, és könnyen beilleszthető az étrendbe.
Tremella termékek
