Vegán currys omlett

fehérjedús, gluténmentes reggeli

Ez a vegán currys omlett borsófehérje porból készül, amely kiemelkedő forrása a metionin nevű esszenciális aminosavnak. A gluténmentes, növényi alapú omlett tápláló, könnyen elkészíthető, és kellemes curry aromával gazdagítja a reggelit vagy akár a könnyű ebédet. Az elkészült omlett tökéletes alap spenót, pirított gomba vagy grillezett zöldségek hozzáadásához, így változatos, ízletes és egészséges ételként kínálható.

Vegán currys omlett

Hozzávalók (3-4 főre)

• ¾ csésze borsófehérje por
• 1,5 teáskanál sütőpor
• 1 dl víz
• 2-3 dl növényi tej
• 1,5 teáskanál curry
• 1 csipet szerecsendió
• 2 ek. olívaolaj
• só, bors és fokhagymapor ízlés szerint

Elkészítési javaslat

A száraz hozzávalókat keverje össze egy tálban, majd fokozatosan adagolja a nedves hozzávalókat, hogy csomómentes, sűrű palacsinta tészta állagú masszát kapjon. Öntsön olívaolajat serpenyőbe, majd süsse az omlettet aranybarnára. Tálaláskor gazdagítható spenóttal, pirított gombával vagy grillezett zöldségekkel.

Ha kipróbálná a receptet, a borsófehérje port itt tudja beszerezni: