Akcióink
Branyiczky Rita
Teljes levél
Méregtelenítő-karcsúsító nyári saláta
Könnyű, tápláló és egészséges. Kendermaggal, friss zöldségekkel és saját készítésű tahinivel.
Hozzávalók
A salátához
- 3 evőkanál BioMenü BIO Hántolt Kendermag
- 2 nagyobb sült, kockára vágott és hűtött édesburgonya
- 6 csésze apróra vágott kelkáposzta,
- 2 csésze vékonyra szeletelt vörös káposzta
- néhány szelet gyümölcs (pl. alma)
A dresszinghez
- 1 teáskanál BioMenü BIO Yaconszirup
- 2-3 evőkanál tahini (szezámmag és olívaolaj, ld. lejjebb)
- 2 evőkanál almaecet
- 2 evőkanál citromlé
- 1 evőkanál aprítottt gyömbér
- 1 gerezd ledarált fokhagyma
- 1 evőkanál apróra vágott koriander
Elkészítés
Tahini gyorsan, egyszerűen
Áztassuk be a szezámmagot kb egy órára (csak amíg megpuhul), majd serpenyőben pirítsuk pár percig, adjuk hozzá az olívaolajat és turmixoljuk össze.
Nagy tálban keverjük össze a saláta összetevőit, és szórjuk meg a kendermaggal. Egy másik edényben dolgozzuk össze a dresszinget habverővel és tálaláskor csepegtessük a salátára (tálalásig tartsuk a hűtőben, külön edényben). A dresszinget és a gyümölcsszeleteket csak tálaláskor adjuk az adagokhoz!
Jó egészséget kínál a BioMenü Csapata!
