Ájurvédikus amla-rizs
Autentikus keleti ízek az ayurvéda egyik eredeti gyógynövényének felhasználásával.
Nagyításhoz klikk a képreHozzávalókk (3-4 személyre)
- 2-3 evőkanál BioMenü BIO Amla por
- 5 dl párolt rizs
- 3 evőkanálnyi főtt zöldborsó
- 1/2 csésze reszelt kókusz
- 1 evőkanál olaj
- 4-5 vágott zöld chili
- 1/2 teáskanál mustármag
- 1/2 teáskanál római kömény
- 2 evőkanál földimogyoró
- 1/2 teáskanál csicseriborsó
- 1/2 teáskanál fekete lencse
- 5 kisebb, száraz piros chili
- 1 csipetnyi apróravágott lilahagyma (eredeti ayurvedikus megfelelője az ördöggyökér, vagy asafoetida - ha tudunk szerezni, használjuk inkább azt)
- 5-6 curry levél
- egy csipet kurkuma por
- só ízlés szerint
Elkészítés
Főzzük meg a rizst ízlésünk szerint és hagyjuk kissé pihenni.
Dolgozzuk össze kevés vízzel az amlaport, a kókuszreszeléket, a zöld chilit és a sót egy keverőtálban, majd tegyük félre.
Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben, és adjuk hozzá a mustármagot és köménymagot.
Amikor a magok pattogni kezdenek, hozzáadjuk a földimogyorót, csicseriborsót és feketelencsét, a vörös chilit, a hagymát és a curry leveleket, és süssük hirtelen (Sauté) 1 percig közepes lángon.
Keverjük hozzá az amlás masszát, a római köményt és a kurkuma port, dolgozzuk össze jó alaposan és főzzük lassú lángon 3 percig, közben egyszer-egyszer megkeverve.
Adjuk hozzá a párolt rizst, a zöldborsót és a sót, és óvatosan keverjük össze, fedjük le és főzzük tovább még 2 percig közepes lángon.
Tűzforrón tálaljuk!
Jó egészséget kínál a BioMenü Csapata!
Az elkészítéshez szükséges termékeink
Szűrési lehetőségek
- Tápanyag-összetételre, egészségre vonatkozó állítások, tápértékadatok
- Márka
- BioMenü (1)
- Készletinformáció
- Elegendő készlet (1)
Nincsenek összehasonlítható termékek.
- Termékek
- Alga készítmények
- Antioxidánsok, vitaminok
- Ájurvédikus gyógynövények
- Emésztés, gyomor, bélrendszer
- Fehérjék
- Gluténmentes élelmiszerek
- Gyógygombák
- Gyulladáscsökkentés
- Haj, bőr, köröm
- Hormonegyensúly
- Immunrendszer
- Ízületek, porc, csont
- Kávé, tea, kakaó, energetizálás
- Koleszterin
- Méregtelenítés
- Rák, daganat
- Sütés-főzés, fűszerek, édesítés
- Szárított gyümölcsök, bogyók, magok
- Szellemi funkciók, idegrendszer, stressz
- Szív- és érrendszer
- Testsúlykontroll
- Vércukorszint-egyensúly
- Kozmetikai termékek
- Minőségmegőrzés lejáratához közeli termékek