Kezdőlap /
Receptek /
Főétel /
Ájurvédikus amla-rizs

Ájurvédikus amla-rizs

Autentikus keleti ízek az ayurvéda egyik eredeti gyógynövényének felhasználásával.

Nagyításhoz klikk a képre

Hozzávalókk (3-4 személyre)

2-3 evőkanál BioMenü BIO Amla por
5 dl párolt rizs
3 evőkanálnyi főtt zöldborsó
1/2 csésze reszelt kókusz
1 evőkanál olaj
4-5 vágott zöld chili
1/2 teáskanál mustármag
1/2 teáskanál római kömény
2 evőkanál földimogyoró
1/2 teáskanál csicseriborsó
1/2 teáskanál fekete lencse
5 kisebb, száraz piros chili
1 csipetnyi apróravágott lilahagyma (eredeti ayurvedikus megfelelője az ördöggyökér, vagy asafoetida - ha tudunk szerezni, használjuk inkább azt)
5-6 curry levél
egy csipet kurkuma por
só ízlés szerint

Elkészítés

Főzzük meg a rizst ízlésünk szerint és hagyjuk kissé pihenni.

Dolgozzuk össze kevés vízzel az amlaport, a kókuszreszeléket, a zöld chilit és a sót egy keverőtálban, majd tegyük félre.

Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben, és adjuk hozzá a mustármagot és köménymagot.

Amikor a magok pattogni kezdenek, hozzáadjuk a földimogyorót, csicseriborsót és feketelencsét, a vörös chilit, a hagymát és a curry leveleket, és süssük hirtelen (Sauté) 1 percig közepes lángon.

Keverjük hozzá az amlás masszát, a római köményt és a kurkuma port, dolgozzuk össze jó alaposan és főzzük lassú lángon 3 percig, közben egyszer-egyszer megkeverve.

Adjuk hozzá a párolt rizst, a zöldborsót és a sót, és óvatosan keverjük össze, fedjük le és főzzük tovább még 2 percig közepes lángon.

Tűzforrón tálaljuk!

Jó egészséget kínál a BioMenü Csapata!

Az elkészítéshez szükséges termékeink

15%
BioMenü BIO AMLA por 125 g
- BIO
- Vegán
Eladási ár: 2 260 Ft

Akciós ár 1 921 Ft
Nincs készleten

Összehasonlító

Nincsenek összehasonlítható termékek.

Ajánlólevelek

Értékelés

Házi smoothiekhoz keresek alapanyagokat. Magam szeretnék egy mixet összeállítani, itt minden szuperfoodot megtaláltam egy helyen. Külön jó, hogy minden termék mellé plusz infó + adagolás is olvasható.

Lugosi Ágnes

Teljes levél

Összes ajánlólevél megtekintése